巧克力是复活节的必备美食，那么它的由来又是怎样的呢？ 巧克力的历史

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巧克力是一种可可制品，最早起源于墨西哥。可可树原产于南美洲，大约在两千年前传到墨西哥。当时的墨西哥人将可可豆磨成浆，混合水、奶油、糖、香料制成一种饮料。

直到16世纪末，西班牙人才从墨西哥带到欧洲。当时的西班牙人将这种饮料叫作“xocolatl”，意思是“苦水”。在17世纪早期，这个词逐渐被译成“chocolate”。

巧克力在欧洲开始流行之前，它已在北美大西洋沿岸流传开来。17世纪中期，法国人将巧克力带到法国。后来，巧克力还传到了英国、德国、意大利、俄国和荷兰。

18th世纪中期，巧克力逐渐流行开来。当时的巧克力饮料是一种由可可浆、牛奶、水和糖混合而成的浓郁饮料。这种饮料不但口感醇厚，而且对人体也有益处。因此，它很快就在当时流行开来。

19th世纪中期，随着巧克力生产工艺的不断进步，巧克力开始逐渐由上层阶级所独享。当时的上流社会将巧克力作为一种时尚食品来食用。随着巧克力在上流阶层中的流行，它也逐渐在下层阶层中传开。

20th世纪初期，随着巧克力生产工艺的进一步完善，巧克力逐渐成为一种平民化食品。它不再是上流阶层所独享的食物了。相反,它开始广泛流传开来,并逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分.

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