什么是大食物观？如何构建多元化食物供给体系？

前不久，习总书记在主持召开新时代推动东北全面振兴座谈会强调，践行大食物观，把农业建成大产业。什么是大食物观呢？下面我们来详细了解！

《求是》杂质发表习近平总书记重要文章《加快建设农业强国，推进农业农村现代化》中写道，大食物观就是解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。“吃饭不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌笋菇等样样都是美食。要构建多元化食物供给体系，在保护好生态环境前提下，从耕地资源向整个国土资源拓展，从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展。

如何构建多元化食物供给体系？

构建多元化食物供给体系是为了确保人们能够获得各种类型的食物，以满足其营养需求，并减少对有限资源的过度依赖。以下是一些方法和策略，可用于构建多元化的食物供给体系：

1、多样化农业生产：鼓励农民多样化农业生产，种植不同类型的农作物和植物品种，以及养殖多样化的农畜。这有助于降低农业风险，提高粮食和营养的多样性。

2、支持小规模农民和生产者：支持小规模农民和食品生产者，鼓励他们生产多样化的食物，提供市场和销售渠道，以便多种食物能够进入市场。

3、改善食品供应链：改善食品供应链，确保各种类型的食物可以有效地传递到城市和农村地区，减少食品浪费和食品损耗。

4、政策支持：政府可以制定政策，鼓励多元化食物供给体系，例如，提供奖励措施，鼓励农民生产多样化的农产品，或制定食品标准，以确保市场上有多种食物供应。

5、食品市场和农贸市场：支持食品市场和农贸市场，为本地食物提供销售渠道，鼓励人们购买多样化的食品。

6、可持续农业实践：采用可持续农业实践，包括有机农业、农业生态系统恢复和水资源管理，以支持不同类型的农作物和食物生产。

7、研究和创新：支持食品研究和创新，以发展新的农作物品种、加工技术和食品制备方法，以满足人们的多样化口味和健康需求。

构建多元化食物供给体系是促进食品安全和人类健康的重要一环。通过以上策略和方法，可以更好地满足人们的营养需求，减少饥饿和疾病，同时促进农业可持续性和生态系统的保护。