食物和味道是身体健康延年益寿的基础

古人早就说过，五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，气味合而服之，以补精益气。由此可见，饮食中五味调和得当的话，对于我们的身体健康是非常有帮助的。大家日常的饮食中都离不开五味，那就是酸，甜，苦，辣，咸，而中医也认为，五味与人体健康有着密切的关系。

酸味，中医认为酸味入肝。适当的吃一些酸味的食物，可以帮助我们开胃，促进食欲，健脾。而且还可以增加肝脏功能，提高钙的吸收。不仅如此，经常吃些酸味食物，还有助于血液循环，调节新陈代谢，防止动脉硬化，高血压。如果我们平时有消化不良，积食的情况，找些酸味食物吃一吃，会有很好的效果。

甘味，一般甘味是大家比较喜欢的味道，因为其比较甜，一般指糖类。糖是人体热量的主要来源，能补充热量，纠正低血糖，缓解疲劳，维持人体生命活力。中医认为，甘味入脾，有补养气血，健脾，补虚的作用。

苦味，苦味食物的作用很大，羿博士建议经常不吃苦味食物的朋友，可以适当的吃一些。中医认为苦味入心经，可燥湿，清热解毒，泻火通便，利尿。并且，苦味食物还有抗癌作用。营养学家认为，苦味食物中含有氨基酸，可促进胃酸分泌，增加食欲。苦味食物中含有的茶碱和咖啡因，食用后能醒脑，消除大脑疲劳，恢复精力。并且苦味食物中的生物碱还有消炎退热，促进血液循环等药理作用。

辛味，辛味食物中的辣椒素能刺激体内生热系统，加快新陈代谢，具有减肥的作用，所以南方的女孩子一般来说，身材都比较苗条。中医认为，辛入肺，可发散，行气，活血，刺激肠胃蠕动，增加消化液的分泌。

咸味，众所周知，盐可以杀菌，防腐，维持人体的新陈代谢。我们常见的咸味有盐，酱油等，主要是氯化钠组成的。中医认为，咸味入肾，能调节人体细胞和血液渗透压平衡的作用。在呕吐，腹泻及大量出汗后，适量的补充一些盐水，可以防止身体中电解质的失衡。

膳食的营养平衡是健康，长寿的关键，所以，我们的饮食应该秉承多样，平衡，适度的原则。五味食物都要适量，多样化的补充，主食要吃，并且还要搭配粗粮。每天的水果至少3种以上，建议食用超过半斤，并且肉，蛋，奶，蔬菜都要合理摄入。只有这样，才能保证我们每天的维生素，微量元素及蛋白质等营养的补充。

经过三年疫情，羿博士相信大部分人都深深的体会到了健康的重要，所以我们平时一定要重视合理的饮食结构，保证身体的营养充足。此外，还要重视适量的锻炼，良好的心态，只有这样才能拥有一个心理，生理上都健康的身体。

本文转自羿博士健康知识网：https://www.drwenyi.com/