上海科普大讲坛2023年线上首讲 "阳康"后的肠胃健康与膳食营养

　　崭新的一年已经开启，每个人都怀着对新年的美好愿望，期盼新的一年里健健康康。1月7日下午，上海科普大讲坛2023年线上首讲（总第191讲）就为大家带来了一场干货满满的健康知识分享。本次大讲坛邀请了浙江大学何国庆教授、上海市疾病预防控制中心汪正园副主任医师两位专家，围绕公众关切的"阳康"后的肠胃健康与膳食营养话题给予了精彩回应，为我们的"阳康"生活保驾护航。

　　对于"阳"后营养，汪副主任医师表示从营养学角度来看，食物多样最重要，建议每天要吃12种以上食物，每周25种以上。在盘点网红食物时，汪副主任医师表示盐蒸橙子真能缓解刀片喉。橙子中丰富的芦丁（维生素P），能降低血管通透性，保持及恢复毛细血管正常弹性，消除喉咙肿胀。加盐是为了减轻橘子中的有机酸对喉咙黏膜的刺激，蒸一下的目的是为了让芦丁更好地溶解到果肉中。如果出现刀片喉的症状，可以试试盐蒸橙子。

　　另外，汪副主任医师也证实补充电解质并不是智商税。"阳"后发烧，出汗量大，要注意补水、补电解质。锌、铁、硒等矿物质是构成人体免疫的重要原料，不管是"阳"后还是未"阳"的人群都需要注意补充。为了帮助我们更好的恢复身体，汪副主任医师还给出了一些饮食建议，日常要注重补充蛋白质、主动足量饮水、规律进食等。

　　在观众互动环节，更是引来了公众的广泛参与，大家在直播间下方纷纷提出了自己的困惑，比如日常摄取益生菌的注意要点，一直咳嗽有什么食疗的方法等，二位专家都耐心给予了解答。何教授表示益生菌在研究过程中除了证实其功能外，对其致病性、耐药性等也会经过层层实验，以确保其安全性，老年人和小孩都可以放心摄取。汪副主任医师则分享了银耳雪梨汤、罗汉果茶等润肺清肺的食疗好方法，帮助大众在阳康过程中，缓解咳嗽等不适症状。更多健康知识，有兴趣的观众可以到上海科技馆视频号观看精彩回放。